Sonntag, 21. Mai 2023
Ausgabe 21 (Jg. 8)
Bis die Schwarte kracht
Einen schönen guten Tag!
Ja – so langsam kommt bei uns, zumindest für eine kurze Zeit, der Sommer in die Gänge. In südlichen Gefilden Deutschlands werden Biergärten bestückt, und „A Maß“ und „A Wammerl“ oder „Haxn“ werden bestellt. Es bedeutet für Viele einen Hochgenuss, in so eine rösche, knusprig-krachende Schwarte zu beißen.
Ich liefere heute einen Biergarten-Kracher en miniature, der es auch in sich hat und zudem versucht, einen Bogen zwischen asiatischen und „urdeutschen“ Aromen zu schlagen.
Versuche meinen Vorschlag und verspeise ihn dann mit Vergnügen – auch wenn du keine Krachledernen anhast 🤣.
Ich wünsche sonnige Stunden – in der Welt und im Herzen!
Jutta (FoodLady)
