Rindfleischsalat mit Wintergemüse und Chili-Remoulade

Unbeirrt legte er dem unglücklichen Tier den Verband an. Gerta verbrachte daraufhin den Sommer mit einem eingegipsten Horn und zog viele verwunderte Blicke auf sich. Die vierbeinige Rekonvaleszentin erwies sich als äußerst diszipliniert. Sie mied das Gebüsch, ging Rangeleien aus dem Weg und hielt beim Einstallen den Kopf schief, damit das kranke Horn nicht am Türbalken anstieß. Pünktlich zum Almabtrieb war das Horn wieder fest und stabil. Ob das Tier sich so angepasst verhalten hat, weil es klug war und wusste, was mit ihm geschah, vermag ich nicht abschließend zu behaupten, halte es jedoch durchaus für möglich. Es kann sich jedoch auch schlicht um eine Schonhaltung gehandelt haben, weil das gebrochene Horn wehtat. Gleich wie, es hat funktioniert!

Ins Horn stoßen

Seit Jahren wird darüber diskutiert, ob die Enthornung von Kälbern moralisch vertretbar ist und unter welchen Umständen sie durchgeführt werden darf. Selbst wenn diese Maßnahme, die wegen gegenseitiger Verletzungsgefahr als unerlässlich eingestuft wird, durch den Tierarzt mit Schmerz- und Beruhigungsmitteln durchgeführt wird, ist es ein schwer wiegender Eingriff in die Natur. Und meistens ist eben kein Tierarzt zur Stelle und die wenige Wochen alten Kälber werden erbarmungslos malträtiert. Das Ausbrennen der Hornansätze aus dem Schädelknochen muss äußerst schmerzhaft sein. Weil dieses Vorgehen immer wieder auf starke Kritik, nicht nur von Tierschützern, stößt, wird an genetisch hornlosen Rindern herumlaboriert.

Das Enthornen sei eine Schutzmaßnahme sagt man. Dass die neu eingeführten „Laufställe“ oftmals viel zu beengt sind, sagt man aber nicht. Und auch nicht, dass die Rinder zwar untereinander rangeln, weil das zu ihrem Sozialverhalten gehört, sich dabei aber nicht absichtlich mit den Hörnern verletzten. Dass solche Ställe nicht etwa aus Tierfreundlichkeit gebaut werden, sondern deutlich günstiger zu bewirtschaften sind, verschweigt man gleich auch noch. Was nicht passt, wird eben passend gemacht!

Ein Wohl auf das Tierwohl

Die Zahl der Menschen, denen es nicht gleichgültig ist, wie mit Tieren umgegangen wird, steigt Gott sei Dank stetig an. Nur leider sind es noch zu wenige, die sich Gedanken darüber machen, ob sie für Tiernot verantwortlich sein wollen. Das staatliche „Tierwohl-Label“ ist hierbei ein verhaltenes Schrittchen in die richtige Richtung. Dabei wünsche ich allen, die festlegen, was ein „standardisiertes Tierwohl“ überhaupt ist, viel Sachverstand und den Beistand des Universums!

Dass mein Ochse ein gutes Leben hatte, weiß ich, denn ich kenne den Hof, auf dem er aufgewachsen ist. Man lässt die Tiere langsam wachsen und in Ruhe an der frischen Luft gedeihen. Sie haben einen Namen und bekommen bestes Futter und viel Zuwendung. Zwar werden sie nicht stundenlang mit Bier einmassiert und nicht mit Mozart beschallt, doch auch ohne diesen Luxus stehen sie sehr zufrieden im Leben. Ich schaue sie mir gerne an, wie sie so friedlich auf den Weiden umhertrotten oder herumliegen, dösend oder kauend. Wenn ich Glück habe, tun sie das, was ich schmunzelnd „schmusen“ nenne. Sie lecken sich hingebungsvoll mit ihren langen, glänzenden Zungen gegenseitig die Gesichter ab, immer paarweise! Ob es nun ein profanes Reinigungsritual ist oder doch vielleicht mehr, wer mag das mit Bestimmtheit sagen 🥰?