Winterkabeljau und Tigergarnelen mit Chicorée und Früchten

„Lothar“ kam Weihnachten

An „Lothar“ kann ich mich noch bestens erinnern. Am 26. Dezember 1999 saßen wir vormittags zuhause, alle Läden dicht, und hörten, wie der Orkan Fahrt aufnahm. Schlimm war es, wenn die Böen wie ein D-Zug aufs Haus krachten. Alles vibrierte, das Gebälk ächzte. Beängstigend waren aber auch die Pausen dazwischen. Wenn es vor dem nächsten Aufprall so unheimlich still war. Plötzlich waren diese Erinnerungen in alter Frische auferstanden. Panik klopfte an die Hintertür. Irgendwie kam ich mir bald vor, als stünde uns ein Tornado mit begleitendem Tsunami bevor. Den ganzen Tag über hörte man im Radio nur noch „Sabine“ und von Sturmböen bis 160 Stundenkilometern. Hörer, bei denen es schon fegte und rüttelte, meldeten sich im Radio, um ihre Eindrücke zu schildern. Irgendwann ist mir diese Panikmache dann auf den Sender gegangen – im wahrsten Sinn des Wortes – und ich habe Alexa angewiesen, auf einen Stream umzuschalten. Was sie auch umgehend tat. Wie gut, wenn noch auf etwas Verlass ist! Aber das Thema ließ mich nicht los, denn der Liebste eilte durch Haus und Hof, um alles zu sichern, was nicht niet- und nagelfest war. Selbst die Mülltonnen mussten in die Garage, damit sie nicht etwa auf die Straße rollen und einen Unfall verursachen würden. Im Keller wurden Sachen nach weiter oben in die Regale geräumt, falls der von Starkregen geflutet würde. Das Vergnügen hatten wir bereits und mir wurde bang und bänger. Meine Nervosität nahm zu und wurde nicht besser, als die Böen immer ungestümer wurden. Mir schwante, dass ich in dieser Nacht wohl nicht friedlich träumen würde im sonst so gemütlichen Dachgeschoss! Ob ich in der Nacht wohl besser aufbleiben sollte?

Die Skrei-Chicorée-Therapie

Ich sah mich auf dem Teppich sitzen, im Fersensitz, um mit größter Achtsamkeit Brahma-Atmen zu praktizieren. Ich würde mich sozusagen mental ins Universum beamen, wo der Orkan ganz einfach nicht existiert und mir nichts anhaben kann. Nein, das ist jetzt nicht so ganz ernst gemeint, obwohl ich in der Tat von der Achtsamkeit, dem Atmen und dem Universum viel halte! Ich würde mich ablenken, einfach ausblenden, dass da gerade ein Orkan auf uns zugerast kam. Spüren konnte ich die aufgewühlte Front schon, mir war, als stünde ich unter Strom.

Ich beschloss zu kochen und inspizierte den Vorrat. Chicorée, Orangen, Pomelo und Äpfel lagen für den morgendlichen Smoothie bereit. Ich konfiszierte sie schon einmal für einen frischen, fruchtigen Salat. Im Froster lagerten „Skrei“, der festfleischige norwegische Winterkabeljau, und Tigergarnelen aus Bayern. Her damit, die sollten auf meinen Salat gebettet werden. Darum herum geröstete Macadamia-Nüsse, denn Nüsse aller Art haben wir immer im Haus. Und das köstliche Zitronen-Curry-Spitzkraut, von dem noch ein kleiner Rest im Kühler stand, käme in Form kleiner Nocken dazu. Es würde die bitteren, süßen und säuerlichen Aromen des Salates durch seine herrlich zitronige Spritzigkeit perfekt ergänzen. Ganz unverhofft hätte ich ein köstliches Gericht erschaffen. Ich schnippelte und werkelte im Zeitlupentempo, denn diese Art der Ablenkung funktioniert bei mir immer. Musik und das sonore Schnurren der Abzugshaube sollten das stärker werdende Rütteln und Fauchen etwas mildern. Das klappte zumindest so lange, bis aus dem Rütteln Backpfeifen wurden, die nichts Gutes ahnen ließen. Der Aufbau des Spektakels würde noch einige Stunden dauern, bis es irgendwann zwischen Mitternacht und frühem Morgen mit Wucht über uns hinweg walzen würde. Nicht dran denken, es geht vorbei! OM!

„Sabines“ Arbeit im Akkord

Ich bin von Natur aus mit gutem Schlaf gesegnet. In dieser Nacht jedoch, geschah ein kleines Wunder. Ob es das Universum war, das über mich wachte, ob es das Atmen war, das Kochen, das gute Essen oder das „Stuppi“, das ich mir vorm Schlafengehen genehmigte, ich weiß es nicht. Wahrscheinlich hat das alles zusammengewirkt. Ich habe durchgeschlafen, als wäre nichts gewesen! Der Liebste erzählte mir am Morgen, dass es beachtlich gepoltert, geknarrt und gepfiffen hätte. Ich hatte nichts mitbekommen, während „Sabine“ ihren zerstörerischen Job erledigte! In der Nacht waren Bäume umgefallen, Dächer wurden abgedeckt, Bahn- und Flugverkehr waren eingestellt worden, viele Haushalte hatten keinen Strom, Menschen wurden verletzt. Aber alles in allem war es nicht so schlimm, wie befürchtet. Wir sind wieder einmal recht glimpflich davongekommen, und dafür bin ich sehr dankbar. Wie so oft sage ich mir, dass es völlig sinnlos ist, sich vor etwas zu fürchten. Furcht ist reine Projektion und am Ende kommt es meistens doch ganz anders. Wenn das nächste fiese Tief kommt, weiß ich, was hilft: achtsam atmen, konzentriert kochen, ruhig bleiben. Und wenn’s überstanden ist, freut man sich und stößt auf das Leben an!