Das Gericht besticht durch Kombination von unterschiedlichen Strukturen. Ultraknusprig die Nuggets, cremig die Kritharaki-Nudeln, der Käse trägt große Würze bei. Der Gurkensalat spendiert Frische, und die gegrillten Frühlingszwiebeln sind charaktervoll und mild zugleich.

Ein Klassiker, der durch erhabenes Äußeres und gleichermaßen durch köstlichen Geschmack überzeugt. Rotkohl zeigt in Begleitung, was er kann. Als Salat „halb und halb“ sowie als kräftige dunkle Sauce gibt er alles. Zarte Bundmöhren und winzige Champignons verleihen dem zarten Kassler in knuspriger Hülle Klasse!

Ein saftiges Bio-Kotelett im Frühling, dazu feinste, frische Gemüse und Beeren, besser kann ein Gericht nicht daherkommen. Oder? Doch! Wenn man aus den letzten saftigen Blutorangen einen kräftigen und kräftigenden Jus dazu kocht. Auf geht es in den Frühsommer!

Das Leipziger Allerlei überzeugt durch seine Wandelbarkeit. Im frühen Sommer kommt es klassisch daher, man kann es jedoch auch mitten im Sommer genießen, sowie an den Herbst anpassen. Die cremige Sauce verbindet alle Zutaten und umschmeichelt sie. Beherztes Vorgehen verleiht jeder Kombination ein unwiderstehliches Aroma.

Zu rustikal oder zu simpel? Lies selbst und probier!