Ein schneller Snack. Für die Silvesterparty genauso gut geeignet, wie für ein Treffen mit Freunden an einem lauen Sommerabend. Immer ein Genuss!

Speisen aus dem Morgenland. Knusprige Falafel, cremiger Hummus, fruchtiger Bulgursalat und eine herrliche Ambersauce aus Mango und natürlich goldbraunes, duftendes Fladenbrot.

Der nussige Geschmack der Fregola ergänzt perfekt die leicht herbe Artischocke. Aus Fregola und Gemüsekügelchen ergibt sich ein erfrischender und optisch ansprechender Nudelsalat. Lauwarm serviert ist er eine im wahren Sinne des Wortes „runde“ Sache. Nocken aus geräucherter Paprika mit Mandelcrunch und zarte Avocadocrème zeigen sich als äußerst charmante Begleiter.

Dieses Gericht erzählt vom Herbst, wenn die Esskastanien fallen Von einem eingepackten Kaninchen und zuallererst von großartigen Leistungen. Bitte lesen!

Es braucht nicht viel. Gemüse,  daraus eine feine Brühe ziehen. Noch ein paar Zutaten ... Parmesan