Mille-Feuille von der Geflügelleber - tausend Worte können den Geschmack nicht beschreiben. Ihr müsst es selbst probieren, und es lohnt sich!

Fleischbällchen aus Geflügel, knusprige Kartoffelspalten und pikante Salsa - das könnte gehen!

Aufräumen mit Vorurteilen: Eine Moussaka, die nicht schwer und fettig ist, sondern angenehm zart und überaus aromatisch. Eben die Handschrift des Meisters.

Die Tomaten sind wundervoll aromatisch und mit Brot, Kräutern und Kakao gefüllt. Wiederum ist bewiesen, dass Geschmack auch ohne Fleisch oder Fisch zu erreichen ist, und dass Kakao nicht unbedingt in Milch aufgelöst und getrunken werden muss. Bohnencrème schmeichelt Gaumen und Seele!

Das isst man, wenn man in Hamburg ist. Auch Nicht-Nordlichter werden von diesem Fisch und dem Kartoffelsalat begeistert sein.