Dieses Gericht punktet durch das Zusammenspiel von nussiger Artischocke, süßen Erbsen, knackigen, leicht herben Streifen von der Erbsenschote und dem mild-cremigen Büffel-Frischkäse. Der Clou sind die unglaublich leckeren, spritzig-frischen Würztomaten und Brotchips mit Tiefgang.

Man nehme Soba-Nudeln oder italienische Pasta und einen Wok. Viele frische und knackige Gemüse, schwenke einmal gut durch und fertig ist ein köstlicher Nudelsalat auf asiatische Art.

Das Rezept besticht durch einfache, jedoch beste Zutaten. Feinstes Geflügel, in Gewürzjoghurt mariniert, in Bröseln gewendet wird in Butterschmalz kross und knusprig gebacken und vollendet. Seine Zartheit, bedingt durch den Joghurt, ist unübertroffen. Spargel, sanft und mild, harmoniert mit forderndem Bärlauch. Goldene Bratkartöffelchen flankieren das Ensemble.

Herrlich saftiger Hackfleischkuchen umgibt sich mit pikant-nussiger Erdnusssauce. Der süß-säuerliche Pak Choi bringt Knackigkeit und Frische, der Rahmkohlrabi ist ein sahniger Gaumenschmeichler.

Kräftig und durchaus deftig. Ein Burger, der nicht nur unter Tage schmeckt. Bei Licht betrachtet, gibt das „Flöz-Brötchen“ dazu den definitiven Kick.