Würziger und knackiger Schweinebauch trifft sich mit Glasnudel- und Kohlsalat. Das Wammerl ist amtlich: Zuoberst kross und darunter trifft man auf zarteste Schichten, die überraschen! Die Salate regen die Geschmacksnerven einerseits an und besänftigen sie dort, wo es nötig ist!

Die cremige Kartoffel-Kürbisfüllung in Verbindung mit dem Parmesan, umhüllt von knusprigstem Teig, der wiederum mit Parmesan perfektioniet ist, passt wundervoll zu der süß-scharfen Kombination von Kirsche und Zwiebel. Zusmamenhalt verstärkt ein Kräutersößchen.

Kein typisch bayerisches Gericht - auch wenn der Titel das vermuten lässt. Es ist vielmehr eine wunderbare Kombination aus Zutaten, die es in jeder Region unseres Landes gibt. Darum schmeckt es auch so gut!

Kürbis und Ziegen-Frischkäse passen wundervoll zueinander. Und karamellisierter leicht bitterer Chicorée gibt eine wunderbar kräftige Note. Einfach Ausprobieren!

Das Rezept überzeugt durch die einfachen Zutaten, die jedoch raffiniert kombiniert werden. Das bunte Gemüse, die knusprigen Lachsnuggets und die samtige Bohnencrème sind im Zusammenspiel ein Aromakracher, der überaus gesund ist und gleichzeitig für Überraschung sorgt.